{"product_id":"boite-gastronomique-octobre-2026","title":"Boite gastronomique octobre 2026","description":"\u003ch1 class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eMenu gastronomique pour deux personnes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCette Action de grâce, on cuisine. Vous profitez.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes 9 et 10 octobre, réunissez ceux que vous aimez autour d’une table généreuse avec notre menu gastronomique aux couleurs de l’automne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre brigade commence avec un potage aux pommes de terre fingerling et pancetta, puis vous fait voyager avec l’agneau braisé, le houmous à l’ail grillé et le dukkah. Suivent la pieuvre grillée et la courge butternut, une macreuse de bœuf en croûte de pistaches avec risotto au foie gras, puis une pintade rôtie accompagnée de légumes racines et d’une sauce à la Chartreuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt pour finir en beauté, deux Créations éphémères d’automne de notre pâtisserie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePréparé ici, à Trois-Rivières, pour une Action de grâce où votre travail principal sera simplement de profiter de la table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRamassage vendredi 9 et samedi 10 octobre. Commandez en ligne ou par téléphone avant mardi soir. Quantités limitées.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePotage — à partager pour deux\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotage crémeux aux pommes de terre fingerling, pancetta et ciboulette\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn potage généreux pour deux, où la douceur des pommes de terre fingerling rencontre le caractère salé de la pancetta et la fraîcheur de la ciboulette. Une entrée réconfortante qui donne immédiatement le ton au repas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAgneau — à partager\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEffiloché d’agneau braisé, houmous à l’ail grillé et dukkah\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn agneau longuement braisé jusqu’à devenir tendre et fondant, accompagné d’un houmous à l’ail grillé, d’épices dukkah et de fenouil confit acidulé. Une assiette généreuse où le fondant, le parfum des épices et l’acidité s’équilibrent à merveille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePieuvre — à partager\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCarpaccio de courge butternut et pieuvre grillée, sauce safranée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa douceur de la courge butternut accueille une pieuvre grillée, relevée d’une sauce safranée, d’une mosaïque de poireaux et de noix de pin. Une assiette colorée, délicate et pleine de contrastes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBœuf — à partager\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMacreuse de bœuf sous vide en croûte de pistaches, risotto au foie gras\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUne macreuse de bœuf cuite sous vide pour conserver toute sa tendreté, enveloppée d’une croûte de pistaches et servie avec un risotto monté au foie gras et une glace de viande. Riche, généreux et résolument gourmand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePintade — à partager\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePoitrine de pintade rôtie, poivrons, cajous et sauce à la Chartreuse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUne poitrine de pintade rôtie accompagnée d’une purée de poivrons et cajous, de légumes racines et d’une sauce à la Chartreuse. Une finale salée aux accents automnaux, à la fois élégante et chaleureuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCréations éphémères d’automne — deux pâtisseries différentes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDeux créations de notre pâtisserie pour terminer le repas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDeux pâtisseries différentes, pensées spécialement pour cette édition automnale. Deux petites finales sucrées pour prolonger le plaisir jusqu’à la dernière bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur réservation uniquement, avant le 6 octobre 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"FM Tuxedo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44992364249261,"sku":"boite09","price":92.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0370\/4523\/9940\/files\/Image_ChatGPT_27_sept._2026_08_52_21.png?v=1790513604","url":"https:\/\/fouquetmorel.com\/products\/boite-gastronomique-octobre-2026","provider":"Fouquet Morel","version":"1.0","type":"link"}