Pâques 2026

Pâques gourmande et sans stress avec Fouquet Morel ! Pour seulement 89 $ personnes, régalez-vous avec un repas préparé par nos soins. Commandez avant le 31 mars en ligne ou par téléphone. Cueillette les 3 et 4 avril.

• Potage de pomme de terre et poireaux au maïs
  Un potage velouté et réconfortant où la douceur de la pomme de terre et du poireau rencontre une touche de maïs, relevé d’un filet d’huile de safran et d’une finition délicate au cerfeuil.

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  Asperges grillées, sauce mornay à la fleur d’ail
  Des asperges parfaitement grillées, nappées d’une sauce mornay riche et parfumée à la fleur d’ail, accompagnées d’un œuf confit au jaune coulant et d’oseille sanguine pour une pointe de fraîcheur.

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  Soufflé au foie gras et whisky Grand Voyageur
  Un soufflé aérien et généreux, mariant la richesse du foie gras à la chaleur du whisky Grand Voyageur, pour une entrée élégante, profonde et résolument gourmande.

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  Longe d’agneau, jus réduit et purée Yukon Gold
  Une longe d’agneau tendre et savoureuse, servie avec un jus réduit intensément parfumé, des échalotes confites, une purée de Yukon Gold onctueuse et des légumes de saison soigneusement préparés.

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  Vol-au-vent au homard et asperges
  Un feuilleté doré et croustillant, garni de homard généreux et d’asperges, accompagné de pétales de pleurotes et relevé de citron confit pour une assiette raffinée et équilibrée.

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  Création Fouquet Morel façon Dubaï – chocolat et pistache
  Un dessert riche et texturé avec un craquant à la pistache, une mousse au chocolat au lait intense et un biscuit moelleux au chocolat, pour une finale décadente et parfaitement maîtrisée.

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  Éclat printanier aux agrumes et framboise
  Une mousse légère aux agrumes, accompagnée d’un coulis gélifié framboise et grenadine et d’un biscuit moelleux à la vanille, pour une finale fraîche, fruitée et éclatante.