Souper gastronomique à partager — Septembre 2026

72 $ pour 2 personnes — non taxable

L’automne s’invite autour de la table

Les journées raccourcissent, les saveurs se réchauffent… et notre souper gastronomique de septembre prend résolument le chemin de l’automne.

Pour cette édition, nos chefs ont imaginé une expérience généreuse pour deux, où se rencontrent courge, chorizo, pétoncle, légumes grillés, truffe des Appalaches, porc braisé, champignons, sauge et fromages italiens.

La formule est simple : deux potages individuels, deux entrées à partager, deux plats différents et deux pâtisseries. À chacun son plat ou quelques bouchées de tout : une fois autour de la table, c’est vous qui décidez!

Pour commencer — Crème de courge butternut

2 portions de 250 ml

Une crème veloutée de courge butternut et de poireaux, garnie de chorizo croustillant. Douce et réconfortante, avec juste ce qu’il faut de caractère pour ouvrir l’appétit.

Entrée froide à partager — Médaillon de pétoncle

Un pétoncle délicat accompagné de pistaches, de poivrons grillés et d’une polenta citronnée. Une rencontre entre le fondant, le croquant, la douceur du poivron et la fraîcheur du citron.

Entrée chaude à partager — Fougasse aux légumes grillés

Une fougasse généreuse garnie de légumes grillés et de saucisson, puis délicatement parfumée d’huile de truffe des Appalaches. Gourmande, chaude et pleine de caractère.

Premier plat — Osso buco de porc, sauce forestière

Du porc longuement braisé jusqu’à devenir tendre et fondant, nappé d’une sauce forestière riche et savoureuse, puis accompagné de pâtes aux herbes.

Un vrai plat d’automne, généreux et réconfortant.

Deuxième plat — Gnocchis à la sauge

Des gnocchis moelleux accompagnés d’un velouté de courgette, de courgettes confites et de Fior di Latte, le tout relevé par les notes aromatiques de la sauge et du poivre de Malabar.

Pour terminer — L’inspiration d’automne de nos chefs pâtissiers

2 pâtisseries individuelles

Pour la finale, on laisse parler la créativité de notre équipe de pâtisserie : deux créations individuelles inspirées des saveurs et des couleurs de l’automne.

À chacun la sienne… ou partagez les deux pour ne rien manquer.

Une boîte. Deux personnes. Un bon moment autour de la table.

72 $ pour 2 personnes — non taxable

📅 Commandez avant le 22 septembre à 17 h

📦 Récupérez votre boîte en boutique les 25 ou 26 septembre 2026

Les quantités sont limitées.

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