Fête des mères 2026

🎉 Boîte à partager – souper gastronomique 5 services 90 $ (non taxable)

Pour la Fête des Mères, offrez bien plus qu’un repas : un moment à partager, rempli de douceur, de générosité et de plaisir autour de la table. Cette boîte à partager a été imaginée comme une véritable expérience gastronomique, où chaque service s’enchaîne avec finesse pour créer un souvenir aussi savoureux qu’émouvant.

Ici, tout est prêt pour vous permettre de profiter pleinement du moment. Des produits d’ici, travaillés avec soin par notre équipe, dans un équilibre entre raffinement et réconfort. Une cuisine sincère, qui met en valeur les saveurs et les gens d’ici — parce que célébrer les mamans, ça se fait avec le cœur.

Réservez avant le 5 mai
Ramassage le vendredi 8 et samedi 9 mai

Le menu

• Un potage de betterave, profond et velouté, relevé par la délicatesse du crabe des neiges et la fraîcheur du fenouil mariné. ( 500 ml de soupe pour 2)
• Un tataki de bœuf aux épices zaatar, où les notes chaudes rencontrent une sauce au miso et la vivacité de la baie d’argousier. ( 1 entrée froide à partager)
• Un saumon fumé laqué à l’érable, accompagné d’un duo de lentilles braisées et d’une tombée d’épinards à la menthe, tout en équilibre. ( 1 entrée chaude à partager)
• Un esturgeon saisi à l’unilatéral, servi avec une crème de poireaux onctueuse, des asperges grillées et une touche de chili crunch pour éveiller les sens. ( 1 plat principal)
• Une pintade rôtie aux herbes et au miel, généreuse et parfumée, accompagnée d’un risotto crémeux à la roquette et au Grana Padano. ( 1 plat principal)

Pour conclure, deux macarons tout en finesse :
l’un au thé matcha, garni de cerises rouges et de pistaches torréfiées, ( 1 macaron)
l’autre au mascarpone et à la vanille, avec une confiture de mûres parfumée à la lavande et une touche de chocolat blanc. ( 1 macaron)