Magnifique souper 4 services!

Offrez-vous un délicieux repas quatre services dans le confort de

votre demeure. Pour un minimum d'effort et un maximum de saveurs.

Choix de potages

• Velouté onctueux de patate douce : Sublimé par des lardons caramélisés et une réduction d'érable, pour une touche sucrée-salée irrésistible.
• Soupe aux lentilles gourmandes : Un classique revisité avec une mirepoix fondante, des tomates cerises confites et une bière blanche qui apporte une note fruitée.

Choix d'entrées

• Éclair de canard, un délice : Un mariage parfait entre la douceur du canard confit, la fraîcheur du mascarpone et l'acidité de la réduction à l'orange.
• Salade croquante aux saveurs automnales : Navet fumé, betterave jaune et pomme Granny Smith se marient à merveille avec les pacanes caramélisées et une vinaigrette à l'estragon.

Choix de plats principaux*

• Longe de porc, un délice gourmand : Farcie aux marrons et aux échalotes, elle fond dans la bouche et est sublimée par une sauce au garam masala.
• Blanquette de bison, un classique revisité : Une viande noble cuisinée dans une bière blonde, accompagnée d'un cheddar vieilli pour une touche d'onctuosité.
• Filet d'aiglefin, une délicatesse : Sa chair délicate est sublimée par les champignons des bois et une sauce au chorizo maison, pour un plat équilibré et savoureux.
• Magret de canard, un incontournable : Cuit à la perfection, il est accompagné d'une sauce à l'argousier, au miel et à la lavande pour une explosion de saveurs.

Pâtisseries individuelles:

• Craque Framboise

*Inclus un féculent et des légumes en accompagnement au choix du chef.

Un délai de production de 72 heures est demandé pour ce produit. Si, au moment de passer votre commande ce délai ne nous est pas octroyé, cet item pourrait être manquant et remboursé.  

*Ce produit n'est pas disponible entre le 15 décembre 2024 et le 5 janvier 2025, il sera remplacé par notre menu des Fêtes 2024.